Idag blev det älgfärsbiffar till middag. Jag har aldrig ätit det förut. Det beror på att jag har varit vegetarian en stor del av mitt liv. Det var först i början av den här sommaren som jag började äta allt kött igen. Älgfärs var grymt gott. Jag trodde att det skulle smaka mycket mer kött. Som nötkött fast ännu mer. Men det var tvärtom. Älgköttet hade en lättsam smak. Svårt att beskriva men ni förstår säkert vad jag menar.